Σάββατο 31 Οκτωβρίου 2026
Ιστορίες και οδηγοί γύρω από το φαγητό: τι δείχνουν οι μελέτες για την πρωτεΐνη, τα υπερεπεξεργασμένα και την καθημερινή διατροφή.
32 άρθρα
Στις 29 Οκτωβρίου 2026 δημοσιεύθηκε μελέτη UK Biobank σε 8.716 επιζώντες καρκίνου. Επτά από οκτώ υγιεινά πρότυπα συνδέθηκαν με χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Δεν αποδεικνύει αιτία.
11 λεπτά
Μικρή τυχαιοποιημένη μελέτη στο Frontiers in Nutrition: φιστίκια και κάσιους μείωσαν την άνοδο του σακχάρου από το λευκό ψωμί, όμως ως βούτυρο ή «γάλα» ανέβασαν περισσότερο τα τριγλυκερίδια.
Ανάλυση
Σε 108 ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο σταδίου 3 και μεταβολική οξέωση, τα φρούτα και λαχανικά συνδέθηκαν με λιγότερες νοσηλείες και αιμοκαθάρσεις από το διττανθρακικό.
Ανάλυση
Μελέτη σε 614 μητέρες και νεογνά στην Ισπανία συνδέει περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά στην κύηση με λιγότερα μικρά νεογνά. Οι χυμοί δεν έδειξαν συσχέτιση.
Ανάλυση
Μελέτη σε 769 Ισπανούς εφήβους συνδέει την αντικατάσταση ζωικής πρωτεΐνης, κυρίως από κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας, με φυτική με καλύτερους βαθμούς. Τι σημαίνει και τι όχι.
Ανάλυση
Μελέτη του NCI σε 461.682 ενήλικες δεν βρήκε συνολική σύνδεση των υπερεπεξεργασμένων με τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Γιατί αυτό δεν «αθωώνει» τα αλλαντικά.
Ανάλυση
Η μελέτη για χιουμανίνη, SHMOOSE και μεσογειακή διατροφή βασίστηκε σε 49 ηλικιωμένους με κολπική μαρμαρυγή. Τι βρήκε, τι δεν αποδεικνύει και τι ισχύει για το πιάτο μας.
Ανάλυση
Πρεβιοτικά, προβιοτικά, ποστβιοτικά - πώς δουλεύουν, τι τρόφιμα τα περιέχουν, πότε χρειάζονται συμπληρώματα.
Οδηγός
Whey, casein, φυτικές πρωτεΐνες - ποια διαφέρουν, πότε αξίζουν, πότε όχι.
Οδηγός
Τρόφιμα που πιθανώς μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, τι να αποφεύγεις, μύθοι και αλήθειες.
Οδηγός
Διατροφικός οδηγός για πρόληψη παιδικής παχυσαρκίας - επιστήμη, στρατηγικές, οικογενειακή προσέγγιση.
Οδηγός
Διατροφικός οδηγός εγκυμοσύνης - φολικό, σίδηρος, ωμέγα-3, τι να αποφεύγεις, ανάγκες ανά τρίμηνο.
Οδηγός
Συγκριτικός οδηγός πρωτεϊνικών σκόνων - whey, καζεΐνη, plant, βιολογική αξία, χρόνος απορρόφησης.
Οδηγός
Πλήρης οδηγός για τη σχέση διατροφής και ύπνου - τρόφιμα που βοηθούν, τι να αποφεύγεις, πρακτικές οδηγίες.
Οδηγός
Πλήρης οδηγός για τη σιδηροπενική αναιμία - τροφές πλούσιες σε σίδηρο, απορρόφηση, συμβουλές.
Οδηγός
Διατροφική προσέγγιση στην εμμηνόπαυση - οστά, βάρος, εξάψεις, καρδιά. Επιστημονικά τεκμηριωμένα τρόφιμα.
Οδηγός
Διατροφικός οδηγός για την υγεία της καρδιάς - τρόφιμα να επιλέγεις, χοληστερόλη, αρτηριακή πίεση.
Οδηγός
Πώς η διατροφή επηρεάζει διάθεση, άγχος και κατάθλιψη - επιστήμη του gut-brain axis και πρακτικές οδηγίες.
Οδηγός
Πραγματικά εργαλεία για βιώσιμη απώλεια βάρους - θερμίδες, ορμόνες, στρες, ύπνος. Όχι θαυματουργές δίαιτες.
Οδηγός
Πλήρης οδηγός αντιφλεγμονώδους διατροφής - τρόφιμα που μειώνουν φλεγμονή, ποια να αποφεύγεις, επιστημονική τεκμηρίωση.
Οδηγός
Πρακτικός οδηγός για την υγεία του εντερικού μικροβιώματος - τρόφιμα, συνήθειες και πραγματικά οφέλη.
Οδηγός
Πλήρης οδηγός για ανάγνωση διατροφικών ετικετών - τι σημαίνουν τα νούμερα, παγίδες μάρκετινγκ, πρακτικοί κανόνες.
Οδηγός
Διατροφική προσέγγιση για τον διαβήτη τύπου 2 - γλυκαιμικός έλεγχος, τρόφιμα να επιλέγεις και να αποφεύγεις.
Οδηγός
Πλήρης οδηγός για τη διατροφή ηλικιωμένων - αυξημένη πρωτεΐνη, ασβέστιο, Β12, ενυδάτωση και πρακτικές οδηγίες.
Οδηγός
Πλήρης οδηγός για ισορροπημένη διατροφή το καλοκαίρι - υδάτωση, εποχικά φρούτα, ελαφρά γεύματα και αποφυγή λαθών.
Οδηγός
Λειτουργούν οι δίαιτες detox; Τι λέει η επιστήμη για τις «αποτοξινωτικές» δίαιτες, χυμοί και προϊόντα.
Οδηγός
Επιστημονικά τεκμηριωμένος οδηγός για την κατανάλωση πρωτεΐνης μετά την προπόνηση. Whey, καζεΐνη, φυτικές πηγές και χρονισμός.
Οδηγός
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τις φυτικές ίνες - οφέλη, ημερήσιες ανάγκες και τις καλύτερες πηγές στην ελληνική διατροφή.
Οδηγός
Ισορροπημένα πρωινά για παιδιά σχολικής ηλικίας. Πρωτεΐνη, σύνθετοι υδατάνθρακες και φρούτα για ενέργεια όλη την ημέρα.
Οδηγός
Όλες οι κορυφαίες φυτικές πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους, vegan και ισορροπημένη διατροφή - πλήρης οδηγός με συνδυασμούς.
Οδηγός
Η ταξινόμηση NOVA, η δοκιμή του NIH που έδειξε 500 θερμίδες παραπάνω την ημέρα και η μεγάλη ανασκόπηση του BMJ το 2024. Και πώς τα ξεχωρίζεις στο σούπερ μάρκετ.
Ανάλυση
Η EFSA, η Διεθνής Εταιρεία Αθλητικής Διατροφής και οι γηριατρικές εταιρείες δίνουν διαφορετικούς αριθμούς για διαφορετικούς ανθρώπους. Πώς τους υπολογίζεις και τι σημαίνουν στο πιάτο.
Οδηγός
Μία συνταγή εποχής και ό,τι νέο λέει η έρευνα για τη διατροφή, κάθε Πέμπτη. Δωρεάν, χωρίς spam.
