Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Celeriac
Photo: Nadja Thöner / Unsplash
Τρόφιμο · Λαχανικά

Σελινόριζα (Celeriac) (selinoriza)

Πλήρης οδηγός για τη σελινόριζα - ρίζα σελινιού, χαμηλά υδατάνθρακες, καλιοχαμηλή.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Πουρές (αντί πατάτας)
  • Σε σούπες
  • Ψητή στο φούρνο
  • Τριμμένη ωμή σε σαλάτες (remoulade)

Οφέλη για την Υγεία

  • Χαμηλοί υδατάνθρακες (vs πατάτα)
  • Πολλά κάλιο
  • Βιταμίνη K

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Αλλεργιογόνα

  • σέλινο (αλλεργία)

Συντήρηση & Αποθήκευση

Ψυγείο 2-3 εβδομάδες. Τυλιγμένη σε χαρτί.

Σχετικά Τρόφιμα

Σέλινο Λαχανικά · 16 kcalΡαπανάκι Λαχανικά · 16 kcalΠατάτα Λαχανικά · 77 kcal