Χρήσεις
- Dashi (βάση ιαπωνικής κουζίνας)
- Σε φασόλια/ρεβίθια (κομμάτι κατά βρασμό)
- Σε σούπες ως ζωμός
Οφέλη για την Υγεία
- Πηγή φυσικού umami
- Πολύ υψηλό ιώδιο (μέτρο!)
- Μειώνει χρόνο μαγειρέματος οσπρίων
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Στεγνό σφραγισμένο μέρος αόριστα. Δεν τρίβεις τη λευκή σκόνη πάνω (umami).
Συχνές Ερωτήσεις
Πόσο συχνά;
Πολύ υψηλό ιώδιο — μην το καταναλώνεις καθημερινά. 1-2 φορές/εβδομάδα, σε μικρές ποσότητες.
Σχετικά Τρόφιμα
Νόρι Λαχανικά · 9 kcalΓουακάμε Λαχανικά · 5 kcalΜίσο Βότανα & Μπαχαρικά · 34 kcal