Χρήσεις
- Σε σαλάτες (πικρή γεύση)
- Βραστά χόρτα με ελαιόλαδο-λεμόνι
- Ρίζα: «καφές κιχωρίου»
- Σε ριζότο (radicchio)
Οφέλη για την Υγεία
- Πολύ υψηλή ινουλίνη (πρεβιοτικό)
- Πολλή βιταμίνη K
- Φολικό οξύ
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Φρέσκο: ψυγείο 5-7 ημέρες. Ρίζα ψημένη/αλεσμένη: 1 έτος σφραγισμένη.
Σχετικά Τρόφιμα
Ρόκα Λαχανικά · 25 kcalΜαρούλι Λαχανικά · 15 kcalΑντράκλα Λαχανικά · 16 kcal