Καταλληλότητα

  • Vegan: ✓ Ναι
  • Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
  • Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
  • Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
  • Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
  • Keto: ✗ Όχι
  • Paleo: ✗ Όχι
  • Low Carb: ✗ Όχι
  • Low FODMAP: ✗ Όχι
  • Διαβητικοί: ✗ Όχι

Χρήσεις

  • Σε σαλάτες (πικρή γεύση)
  • Βραστά χόρτα με ελαιόλαδο-λεμόνι
  • Ρίζα: «καφές κιχωρίου»
  • Σε ριζότο (radicchio)

Οφέλη για την Υγεία

  • Πολύ υψηλή ινουλίνη (πρεβιοτικό)
  • Πολλή βιταμίνη K
  • Φολικό οξύ

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Φρέσκο: ψυγείο 5-7 ημέρες. Ρίζα ψημένη/αλεσμένη: 1 έτος σφραγισμένη.

Σχετικά Τρόφιμα

Ρόκα Λαχανικά · 25 kcalΜαρούλι Λαχανικά · 15 kcalΑντράκλα Λαχανικά · 16 kcal