Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Jackfruit
Photo: Saravanan Narayanan / Unsplash
Τρόφιμο · Φρούτα

Τζακφρούτ (Jackfruit) (jackfruit)

Πλήρης οδηγός για το jackfruit - μεγάλο τροπικό φρούτο, εναλλακτική κρέατος.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Άγουρο: σε ταϊλανδέζικα/ινδικά κάρρυ, vegan burgers, ταconfig
  • Ώριμο: σκέτο φρούτο, σε επιδόρπια, smoothies

Οφέλη για την Υγεία

  • Vegan εναλλακτική κρέατος (άγουρο)
  • Βιταμίνη C
  • Πιο χαμηλές θερμίδες από άλλα τροπικά

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Ώριμο φρέσκο: ψυγείο 5-7 ημέρες. Σε κονσέρβα: ένα από τα πιο φωνιδιαστικά vegan προϊόντα.

Συχνές Ερωτήσεις

Πώς γίνεται «κρέας»;

Άγουρο σε κονσέρβα: σαλαμοποιείς, μαριναρισέ με σάλτσα BBQ ή κάρρυ, μαγειρεύεις 15-20 λεπτά. Γίνεται σαν pulled pork.

Σχετικά Τρόφιμα

Μάνγκο Φρούτα · 60 kcalΑνανάς Φρούτα · 50 kcalΠαπάγια Φρούτα · 43 kcal