Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Wasabi
Photo: JP Sheard / Unsplash
Τρόφιμο · Βότανα & Μπαχαρικά

Γουασάμπι (Wasabi) (wasabi)

Πλήρης οδηγός για το wasabi - ιαπωνικός χρένος, sushi, καυτερότητα.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Συνοδευτικό sushi/sashimi
  • Σε σόγια σος
  • Σε ντρέσινγκ ή μαγιονέζα

Οφέλη για την Υγεία

  • Ισοθειοκυανικά (αντιφλεγμονώδη)
  • Αντιμικροβιακά (παραδοσιακά με ωμό ψάρι)

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Πάστα ψυγείο 1 μήνα. Σκόνη σε στεγνό μέρος 1+ έτος.

Συχνές Ερωτήσεις

Πραγματικό vs ψεύτικο;

Πραγματικό wasabi (Wasabia japonica): ακριβό και σπάνιο. 95% των πάστα είναι μίγμα χρένου + μουστάρδας + χρωστικής. Διαφορά γεύσης σημαντική.

Σχετικά Τρόφιμα

Νόρι Λαχανικά · 9 kcalΡύζι Δημητριακά · 130 kcalΤόνος Πρωτεΐνες · 132 kcal