Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Paprika
Photo: Md Shakil Photography / Unsplash
Τρόφιμο · Βότανα & Μπαχαρικά

Πάπρικα (Paprika) (<em data-astro-cid-g6eqsmzn>Capsicum annuum</em>)

Πλήρης οδηγός για την πάπρικα - γλυκιά, καπνιστή, καυτερή. Καπσαϊκίνη, αντιοξειδωτικά.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Πάνω σε ψητά (κρέατα, λαχανικά)
  • Σε γκούλας
  • Σε ρύζι (paella)
  • Σε χουμμούς ως γαρνιτούρα
  • Σε σπιτικά ψητά πατάτες

Οφέλη για την Υγεία

  • Πολύ υψηλή β-καροτίνη
  • Καπσαντίνη - ισχυρό αντιοξειδωτικό
  • Καπνιστή: μοναδικό άρωμα
  • Πιθανή υποστήριξη όρασης

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Σε αεροστεγές δοχείο μακριά από φως 1-2 χρόνια. Στο ψυγείο διπλάσια διάρκεια.

Συχνές Ερωτήσεις

Είδη πάπρικας;

Γλυκιά: πιο ήπια. Καπνιστή (pimentón): δυνατή ισπανική γεύση. Καυτερή: ζεστή. Hungarian: παραδοσιακή χρήση σε γκούλας.

Σχετικά Τρόφιμα

Πιπεριά Λαχανικά · 31 kcalΚύμινο Βότανα & Μπαχαρικά · 8 kcal