Καταλληλότητα

  • Vegan: ✓ Ναι
  • Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
  • Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
  • Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
  • Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
  • Keto: ✗ Όχι
  • Paleo: ✗ Όχι
  • Low Carb: ✗ Όχι
  • Low FODMAP: ✗ Όχι
  • Διαβητικοί: ✗ Όχι

Τι είναι το πράσο

Αλλιοειδές λαχανικό συγγενικό με κρεμμύδι και σκόρδο. Στην ελληνική κουζίνα κλασικό σε πρασόρυζο και πρασόπιτα.

Χρήσεις

  • Πρασόρυζο
  • Πρασόπιτα
  • Σε σούπες
  • Στο φούρνο με ψάρι
  • Σοταρισμένο ως βάση σε ριζότο

Οφέλη για την Υγεία

  • Πρεβιοτικές ίνες (ινουλίνη)
  • Πολύ υψηλή βιταμίνη Κ
  • Αλλιοειδείς ενώσεις - καρδιαγγειακή προστασία
  • Καλή πηγή σιδήρου για φυτική διατροφή

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Στο ψυγείο σε αεριζόμενη σακούλα 7-10 ημέρες. Πλένε καλά - συχνά κρατάει χώματα στα φύλλα.

Συχνές Ερωτήσεις

Λευκό μέρος ή πράσινο;

Λευκό: πιο τρυφερό, για ωμή κατανάλωση και σιγανή μαγειρική. Πράσινο: εντονότερη γεύση, χρειάζεται περισσότερο μαγείρεμα.

Σχετικά Τρόφιμα

Κρεμμύδι Λαχανικά · 40 kcalΣκόρδο Βότανα & Μπαχαρικά · 4 kcal