Καταλληλότητα
- Vegan: ✓ Ναι
- Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
- Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
- Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
- Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
- Keto: ✗ Όχι
- Paleo: ✗ Όχι
- Low Carb: ✗ Όχι
- Low FODMAP: ✗ Όχι
- Διαβητικοί: ✗ Όχι
Τι είναι το κρεμμύδι
Από την οικογένεια των αλλιοειδών (μαζί με σκόρδο, πράσο). Βασικό συστατικό σχεδόν κάθε ζεστού γεύματος παγκοσμίως.
Πώς να το εντάξεις στη διατροφή σου
- Σοταρισμένο ως βάση για σάλτσες/σούπες/στιφάδα
- Ωμό σε σαλάτες
- Στη σχάρα ή ψητό
- Σε σαντουιτς και χάμπουργκερ
- Κρεμμυδόσουπα (γαλλικά)
Οφέλη για την Υγεία
- Κερσετίνη - ισχυρό φλαβονοειδές
- Πρεβιοτικές ίνες - υγεία εντέρου
- Αντιφλεγμονώδης δράση
- Πιθανή καρδιαγγειακή προστασία
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Σε δροσερό, σκοτεινό, αεριζόμενο μέρος (όχι ψυγείο) 1-2 μήνες. Όχι κοντά σε πατάτες.
Συχνές Ερωτήσεις
Γιατί κλαίω όταν κόβω κρεμμύδι;
Απελευθερώνει syn-propanethial-S-oxide, μια αέρια ένωση που ερεθίζει τα μάτια. Παγωμένο κρεμμύδι ή κοφτερό μαχαίρι μειώνουν την επίδραση.
