Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Parsnip
Photo: Bernd 📷 Dittrich / Unsplash
Τρόφιμο · Λαχανικά

Παστινάκι (Parsnip) (pastinaki)

Πλήρης οδηγός για το παστινάκι - ρίζα παρόμοια με καρότο, ίνες, φολικό.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Ψητό φούρνου (καραμελοποιείται)
  • Σε σούπες (κρέμα παστινακιού)
  • Πουρές (μίγμα με πατάτα)
  • Σε σαλάτες (ωμό τριμμένο)

Οφέλη για την Υγεία

  • Πολλές ίνες (4.9g/100g)
  • Φολικό οξύ
  • Βιταμίνη C και K

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Ψυγείο σε χαρτί 2-4 εβδομάδες.

Σχετικά Τρόφιμα

Καρότο Λαχανικά · 41 kcalΣελινόριζα Λαχανικά · 42 kcalΠατάτα Λαχανικά · 77 kcal