Χρήσεις
- Συνοδευτικό σε ρύζι, νουντλς
- Σε ομελέτες
- Σε σούπες (kimchi jjigae)
- Σε τηγανίτες (kimchi pancake)
- 2-3 κουταλιές πριν γεύμα
Οφέλη για την Υγεία
- Προβιοτικά Lactobacillus
- Αντιοξειδωτικά (καψαϊκίνη, σκόρδο)
- Υψηλή βιταμίνη K
- Υποστήριξη μικροβιώματος
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Αλλεργιογόνα
- ψάρι (πάστα γαρίδας/άντσας)
- γλουτένη (σόγια σος)
Συντήρηση & Αποθήκευση
Ψυγείο 3-6 μήνες. Συνεχίζει να ζυμώνεται — γεύση γίνεται εντονότερη με τον χρόνο.
Συχνές Ερωτήσεις
Vegan;
Παραδοσιακά περιέχει πάστα γαρίδας/άντσας. Υπάρχουν vegan εκδοχές χωρίς αυτά.
Πικάντικο πάντα;
Κλασικά ναι (gochugaru). Υπάρχουν ήπιες παραλλαγές (λευκό κίμτσι, baek kimchi).
Σχετικά Τρόφιμα
Λάχανο Λαχανικά · 25 kcalΞινολάχανο Λαχανικά · 19 kcalΚομπούχα Γαλακτοκομικά · 30 kcal