Καταλληλότητα

  • Vegan: ✓ Ναι
  • Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
  • Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
  • Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
  • Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
  • Keto: ✗ Όχι
  • Paleo: ✗ Όχι
  • Low Carb: ✗ Όχι
  • Low FODMAP: ✗ Όχι
  • Διαβητικοί: ✗ Όχι

Χρήσεις

  • Συνοδευτικό σε ρύζι, νουντλς
  • Σε ομελέτες
  • Σε σούπες (kimchi jjigae)
  • Σε τηγανίτες (kimchi pancake)
  • 2-3 κουταλιές πριν γεύμα

Οφέλη για την Υγεία

  • Προβιοτικά Lactobacillus
  • Αντιοξειδωτικά (καψαϊκίνη, σκόρδο)
  • Υψηλή βιταμίνη K
  • Υποστήριξη μικροβιώματος

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Αλλεργιογόνα

  • ψάρι (πάστα γαρίδας/άντσας)
  • γλουτένη (σόγια σος)

Συντήρηση & Αποθήκευση

Ψυγείο 3-6 μήνες. Συνεχίζει να ζυμώνεται — γεύση γίνεται εντονότερη με τον χρόνο.

Συχνές Ερωτήσεις

Vegan;

Παραδοσιακά περιέχει πάστα γαρίδας/άντσας. Υπάρχουν vegan εκδοχές χωρίς αυτά.

Πικάντικο πάντα;

Κλασικά ναι (gochugaru). Υπάρχουν ήπιες παραλλαγές (λευκό κίμτσι, baek kimchi).

Σχετικά Τρόφιμα

Λάχανο Λαχανικά · 25 kcalΞινολάχανο Λαχανικά · 19 kcalΚομπούχα Γαλακτοκομικά · 30 kcal