Καταλληλότητα

  • Vegan: ✓ Ναι
  • Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
  • Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
  • Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
  • Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
  • Keto: ✗ Όχι
  • Paleo: ✗ Όχι
  • Low Carb: ✗ Όχι
  • Low FODMAP: ✗ Όχι
  • Διαβητικοί: ✗ Όχι

Χρήσεις

  • Σικαλένιο ψωμί (γερμανικό, σκανδιναβικό)
  • Pumpernickel
  • Crackers
  • Σε σαλάτες (σαν berries)

Οφέλη για την Υγεία

  • Υψηλότερες ίνες από σιτάρι
  • Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
  • Σταθερή απελευθέρωση ενέργειας
  • Παραδοσιακή χρήση για κορεσμό

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Αλλεργιογόνα

  • Γλουτένη

Συντήρηση & Αποθήκευση

Αμαγείρευτη: αεροστεγές δοχείο 1-2 χρόνια. Μαγειρεμένη: ψυγείο 5-7 ημέρες.

Συχνές Ερωτήσεις

Σίκαλη vs σιτάρι;

Σίκαλη: περισσότερες ίνες, πιο εντονη γεύση, χαμηλότερη γλουτένη. Σιτάρι: πιο ευρύχωρη χρήση, ηπιότερη γεύση.

Σχετικά Τρόφιμα

Βρώμη Δημητριακά · 152 kcal (ανά 40g)Κριθάρι Δημητριακά · 123 kcal