Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Okra
Τρόφιμο · Λαχανικά

Μπάμιες (Okra) (<em data-astro-cid-g6eqsmzn>Abelmoschus esculentus</em>)

Πλήρης οδηγός για τις μπάμιες - φυτικές ίνες, χαμηλές θερμίδες, μεσογειακό λαχανικό.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Παραδοσιακό μπάμιες λαδερό
  • Στο φούρνο με ντομάτα
  • Σε στιφάδο
  • Σε ινδικά πιάτα (bhindi masala)

Οφέλη για την Υγεία

  • Διαλυτές ίνες - υγεία εντέρου
  • Πιθανή μείωση χοληστερόλης
  • Σταθεροποίηση γλυκόζης αίματος
  • Πολύ καλή βιταμίνη K

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Φρέσκες: ψυγείο 3-4 ημέρες. Κατεψυγμένες: 8-12 μήνες.

Συχνές Ερωτήσεις

Πώς αποφεύγω τη γλίτσα;

Πλύνε, ξηράνε, ξεπικρανε σε αλάτι/ξύδι 30 λεπτά. Ή ψήσε σε καυτό φούρνο χωρίς να τα κόψεις πολύ.

Σχετικά Τρόφιμα

Ντομάτα Λαχανικά · 18 kcalΚολοκυθάκι Λαχανικά · 17 kcal