Καταλληλότητα
- Vegan: ✓ Ναι
- Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
- Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
- Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
- Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
- Keto: ✗ Όχι
- Paleo: ✗ Όχι
- Low Carb: ✗ Όχι
- Low FODMAP: ✗ Όχι
- Διαβητικοί: ✗ Όχι
Τι είναι το κολοκυθάκι
Συγκαταλέγεται στα κολοκυνθοειδή (μαζί με κολοκύθα, αγγούρι). Νεαρή ποικιλία κολοκύθας που τρώγεται με τη φλούδα.
Πώς να το εντάξεις στη διατροφή σου
- Παραδοσιακά γεμιστά κολοκυθάκια
- Ψητά στη σχάρα
- Σε τηγανίτες
- Σε σούπες
- Κολοκυθοκεφτέδες
- Ως «ζυμαρικό» (zoodles)
Οφέλη για την Υγεία
- Εξαιρετικά χαμηλές θερμίδες
- Πολύ υψηλή περιεκτικότητα νερού (95%)
- Καλή πηγή βιταμίνης C
- Αντιοξειδωτικά (λουτεΐνη, ζεαξανθίνη)
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Στο ψυγείο σε αεριζόμενη σακούλα 5-7 ημέρες. Όχι σε πλαστικό σφραγισμένο - μουχλιάζει.
Συχνές Ερωτήσεις
Με φλούδα ή χωρίς;
Με φλούδα. Συγκεντρώνει τις περισσότερες αντιοξειδωτικές ενώσεις. Πλένε καλά.
