Καταλληλότητα
- Vegan: ✓ Ναι
- Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
- Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
- Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
- Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
- Keto: ✗ Όχι
- Paleo: ✗ Όχι
- Low Carb: ✗ Όχι
- Low FODMAP: ✗ Όχι
- Διαβητικοί: ✗ Όχι
Τι είναι το κεράσι
Το κεράσι είναι ο καρπός της κερασιάς. Στην Ελλάδα καλλιεργείται κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα και την Πελοπόννησο.
Πώς να τα εντάξεις στη διατροφή σου
- Σκέτα ως σνακ
- Σε γιαούρτι με μέλι
- Σε γλυκά (κερασόπιτα, τάρτες)
- Σε σαλάτες με ρόκα και αμύγδαλα
- Συμπυκνωμένο σιρόπι ξινών κερασιών
Οφέλη για την Υγεία
- Ανθοκυάνες με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση
- Πιθανή υποστήριξη ύπνου (μελατονίνη)
- Βοηθούν στη μυϊκή ανάκαμψη μετά την άσκηση
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Στο ψυγείο 3-5 ημέρες. Μην τα πλένεις πριν την αποθήκευση. Καταψύχονται 8-12 μήνες (αφαίρεσε το κουκούτσι).
Συχνές Ερωτήσεις
Γλυκά ή ξινά κεράσια;
Τα ξινά (tart cherries) έχουν περισσότερες ανθοκυάνες και μελατονίνη. Τα γλυκά είναι πιο νόστιμα για άμεση κατανάλωση.
