Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Erythritol
Τρόφιμο · Γλυκαντικά

Ερυθριτόλη (Erythritol) (erythritolio)

Πλήρης οδηγός για την ερυθριτόλη - σακχαρώδης αλκοόλη, 0 θερμίδες, keto-friendly.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Σε ροφήματα
  • Σε ψήσιμο (καραμελώνει δύσκολα)
  • Σε σπιτικά «sugar-free» γλυκά
  • Σε keto διατροφή

Οφέλη για την Υγεία

  • 0 πραγματικές θερμίδες
  • Δεν επηρεάζει γλυκόζη/ινσουλίνη
  • Δεν προκαλεί τερηδόνα
  • 90% απορρόφηση χωρίς πέψη

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Σε αεροστεγές δοχείο 2-3 χρόνια.

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι ασφαλής;

Έγκριση EFSA. Πιο πρόσφατες μελέτες (2023) έδειξαν πιθανή συσχέτιση με καρδιαγγειακό κίνδυνο σε υψηλές δόσεις — υπό περαιτέρω διερεύνηση. Σε μέτριες ποσότητες θεωρείται ασφαλής.

Πεπτικές ενοχλήσεις;

Σε δόσεις >30-50g μπορεί να προκαλέσει αέρια. Σταδιακή εισαγωγή.

Σχετικά Τρόφιμα

Στέβια Γλυκαντικά · 0 kcalΣιρόπι Σφενδάμου Γλυκαντικά · 52 kcal