Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Kombucha
Photo: Tim-Oliver Metz / Unsplash
Τρόφιμο · Γαλακτοκομικά

Κομπούχα (Kombucha) (kombucha)

Πλήρης οδηγός για την κομπούχα - ζυμωμένο τσάι, προβιοτικά, ξινή γεύση.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Ως δροσιστικό ρόφημα
  • Σε cocktails (mocktails)
  • Σε ντρέσινγκ σαλάτας

Οφέλη για την Υγεία

  • Προβιοτικά από ζύμωση
  • Αντιοξειδωτικά (τσάι)
  • Πιθανή υποστήριξη μικροβιώματος

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Ψυγείο 1-3 μήνες σφραγισμένη. Συνεχίζει να ζυμώνεται αργά.

Συχνές Ερωτήσεις

Έχει αλκοόλ;

Λίγο (<0.5% σε εμπορική). Σπιτική κομπούχα μπορεί να φτάσει 1-2%. Αν αποφεύγεις εντελώς αλκοόλ, συμβουλέψου ιατρό.

Σχετικά Τρόφιμα

Κεφίρ Γαλακτοκομικά · 110 kcalΜάτσα Βότανα & Μπαχαρικά · 6 kcal