Χρήσεις
- Σικαλένιο ψωμί (γερμανικό, σκανδιναβικό)
- Pumpernickel
- Crackers
- Σε σαλάτες (σαν berries)
Οφέλη για την Υγεία
- Υψηλότερες ίνες από σιτάρι
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Σταθερή απελευθέρωση ενέργειας
- Παραδοσιακή χρήση για κορεσμό
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Αλλεργιογόνα
- Γλουτένη
Συντήρηση & Αποθήκευση
Αμαγείρευτη: αεροστεγές δοχείο 1-2 χρόνια. Μαγειρεμένη: ψυγείο 5-7 ημέρες.
Συχνές Ερωτήσεις
Σίκαλη vs σιτάρι;
Σίκαλη: περισσότερες ίνες, πιο εντονη γεύση, χαμηλότερη γλουτένη. Σιτάρι: πιο ευρύχωρη χρήση, ηπιότερη γεύση.
Σχετικά Τρόφιμα
Βρώμη Δημητριακά · 152 kcal (ανά 40g)Κριθάρι Δημητριακά · 123 kcal