Καταλληλότητα
- Vegan: ✓ Ναι
- Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
- Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
- Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
- Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
- Keto: ✗ Όχι
- Paleo: ✗ Όχι
- Low Carb: ✗ Όχι
- Low FODMAP: ✗ Όχι
- Διαβητικοί: ✗ Όχι
Χρήσεις
- Χοιρινό φιλέτο ψητό
- Χοιρινό λεμονάτο
- Χοιρινό με σέλινο
- Σουβλάκια
- Σε ζυμαρικά (carbonara αυθεντική)
Οφέλη για την Υγεία
- Πολύ καλή πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας
- Κορυφαία πηγή θιαμίνης Β1
- Ψευδάργυρος για ανοσοποιητικό
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Φρέσκο: ψυγείο 3-5 ημέρες, κατάψυξη 4-6 μήνες.
Συχνές Ερωτήσεις
Είναι το χοιρινό «λευκό» ή «κόκκινο» κρέας;
Διατροφικά είναι κόκκινο κρέας (έχει μυογλοβίνη). Το χρώμα της σάρκας μετά το ψήσιμο μπορεί να είναι λευκό, αλλά διατροφικά αντιμετωπίζεται ως κόκκινο.
Επεξεργασμένο χοιρινό (αλλαντικά);
Πολύ προβληματικό. Π.Ο.Υ. τα έχει χαρακτηρίσει «καρκινογόνα» (Group 1). Περιορισμός σε σπάνια κατανάλωση.
