Γιατί όχι delivery
- Κόστος: €40-60/εβδομάδα vs €10-15 σπιτικό
- Νάτριο: 2x περισσότερο
- Θερμίδες: συχνά δεν τις γνωρίζεις
- Χρόνος: παραγγελία + αναμονή = 30 λεπτά
Βασικός εξοπλισμός
- 2-3 γυάλινα δοχεία με χωρίσματα
- 1 παγοκύστη
- 1 ισοθερμική τσάντα
- 1 κουτάλι/πιρούνι
Στρατηγική αποθήκευσης
- Βασική πρωτεΐνη + δημητριακό + λαχανικά
- Dressing ξεχωριστά (αλλιώς διαλύεται)
- Σκληρά λαχανικά κάτω, μαλακά πάνω
15 ιδέες
1. Σαλάτα κινόα-φέτα
Κινόα, ντομάτα, αγγούρι, ελιές, φέτα, λεμόνι-ελαιόλαδο
2. Bowl κοτόπουλου
Ρύζι, κοτόπουλο φιλέτο, ψητά λαχανικά, tahini
3. Φακές σαλάτα
Μαύρες φακές, ρόκα, λιαστή ντομάτα, καρύδια
4. Wrap σολομού
Τορτίγια, σολομός, ρόκα, αβοκάντο
5. Pasta σαλάτα
Ολικής αλέσεως ζυμαρικά, ντομάτα, φέτα, μπρόκολο
6. Sushi bowl
Ρύζι, αβοκάντο, αγγούρι, edamame, σόγια σος
7. Σπανακόπιτα + σαλάτα
Σπιτική σπανακόπιτα + σαλάτα
8. Ρεβύθια σαλάτα
Ρεβύθια, αγγούρι, ντομάτα, μέντα, λεμόνι
9. Ομελέτα + σαλάτα
Κρύα ομελέτα με τυρί/λαχανικά + ροκα
10. Buddha bowl
Κινόα, ψητή πατάτα, ρεβύθια, αβοκάντο, λεμόνι-tahini
11. Tabbouleh + κοτόπουλο
Bulgur, μαϊντανός, ντομάτα, λεμόνι + ψητό κοτόπουλο
12. Νουντλς σαλάτα
Soba, κρύα λαχανικά, φιστίκια, ginger-soy
13. Φασόλια Mexican bowl
Μαύρα φασόλια, ρύζι, καλαμπόκι, αβοκάντο, λάιμ
14. Mediterranean platter
Hummus, ντολμάδες, φέτα, ντομάτα, ελιές, πίτα
15. Σούπα σε θερμός
Φακές, μινεστρόνε, ή ζωμός κοτόπουλου-λαχανικών
Τι ΔΕΝ μπαίνει
✗ Τηγανητά (γίνονται λαδωμένα) ✗ Σαλάτα με dressing ήδη πάνω ✗ Πιάτα που χρειάζονται μικροκύματα >2 λεπτά ✗ Δυσοσμα (καπνιστά, κρεμμύδι ωμό) ✗ Έντονα γαλακτοκομικά (αν δεν έχεις ψυγείο)
Tips αποθήκευσης
- Στο ψυγείο γραφείου: άμεσα μετά άφιξη
- Χωρίς ψυγείο: παγοκύστη + ισοθερμική τσάντα (καλό για 4 ώρες)
- Σαλάτα: dressing σε ξεχωριστό μικρό δοχείο
- Σάντουιτς: τύλιγμα σε χαρτί πάνω από αλουμινόχαρτο (δεν ιδρώνει το ψωμί)
Πρωινό προετοιμασίας (Κυριακή)
- Μαγείρεψε 1 βάση δημητριακό (ρύζι/κινόα)
- Ψήσε 1 πρωτεΐνη (κοτόπουλο/τόνος/φακές)
- Κόψε λαχανικά για 3-4 ημέρες
- Φτιάξε 1 σάλτσα (tahini, ξύδι μπαλσάμικο)
- Πορτιόνια σε 5 δοχεία
Σύνολο: 90 λεπτά για όλη την εβδομάδα.