Χρήσεις
- Μπεσαμέλ (παστίτσιο, μουσακάς)
- Σε γλυκίσματα (eggnog, μηλόπιτα)
- Σε ισπινάκι κρέμα
- Σε ασιατικά κάρι
- Σε καπουτσίνο
Οφέλη για την Υγεία
- Αντιοξειδωτικά
- Αντιφλεγμονώδης δράση
- Παραδοσιακή χρήση για ύπνο (μικρές δόσεις)
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Ολόκληρο: σχεδόν αόριστα. Τριμμένο: 1-2 χρόνια. Φρέσκο τρίψιμο = εντονότερη γεύση.
Συχνές Ερωτήσεις
Πόσο μοσχοκάρυδο είναι ασφαλές;
Σε μαγειρικές δόσεις (1/4 κουταλάκι) εντελώς ασφαλές. Δόσεις >2 ολόκληρα μοσχοκάρυδα (~5g+) είναι τοξικές - μυρισtικίνη και ελεμικίνη.
Σχετικά Τρόφιμα
Κανέλα Βότανα & Μπαχαρικά · 6 kcalΓαρύφαλλο Βότανα & Μπαχαρικά · 3 kcal