Καταλληλότητα

  • Vegan: ✓ Ναι
  • Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
  • Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
  • Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
  • Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
  • Keto: ✗ Όχι
  • Paleo: ✗ Όχι
  • Low Carb: ✗ Όχι
  • Low FODMAP: ✗ Όχι
  • Διαβητικοί: ✗ Όχι

Τι είναι το σύκο

Το σύκο είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φρούτα. Στην Ελλάδα έχει βαθιά παράδοση — τα ξερά σύκα Κύμης και Ταξιάρχη Ευβοίας είναι ΠΟΠ προϊόντα.

Διατροφική αξία

Τα φρέσκα σύκα είναι ένα ισορροπημένο φρούτο. Τα αποξηραμένα συγκεντρώνουν 3-4 φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά και θερμίδες ανά 100g.

Τα σύκα είναι από τα λίγα φρούτα με σημαντική περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Πώς να τα εντάξεις στη διατροφή σου

  • Φρέσκα σκέτα ή με γιαούρτι και μέλι
  • Σε σαλάτες με προσούτο και ροκφόρ
  • Ξερά ως σνακ ή σε ορεκτικό πιάτο τυριών
  • Σε ψήσιμο: φιγκόπιτα, fig newtons
  • Με αμύγδαλα ως ενεργειακό σνακ

Οφέλη για την Υγεία

  • Πλούσια σε φυτικές ίνες — υγεία εντέρου
  • Καλή πηγή καλίου και μαγνησίου
  • Αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες)
  • Καλή πηγή ασβεστίου από φυτικές πηγές

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Φρέσκα: στο ψυγείο 2-3 ημέρες (πολύ εύθραυστα). Ξερά: σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό μέρος έως 6 μήνες.

Συχνές Ερωτήσεις

Φρέσκα ή αποξηραμένα;

Φρέσκα όταν είναι σεζόν για χαμηλότερες θερμίδες. Αποξηραμένα ως ενεργειακό σνακ ή για μαγειρική (πιο πυκνά σε θρεπτικά και θερμίδες).

Πόσα ξερά σύκα την ημέρα;

2-3 ξερά σύκα (περίπου 30-40g) είναι μια καλή μερίδα. Έχουν συγκεντρωμένα σάκχαρα και θερμίδες.

Σχετικά Τρόφιμα

Μήλο Φρούτα · 52 kcalΑμύγδαλα Ξηροί Καρποί & Σπόροι · 174 kcal (ανά 30g)