Καταλληλότητα
- Vegan: ✓ Ναι
- Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
- Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
- Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
- Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
- Keto: ✗ Όχι
- Paleo: ✗ Όχι
- Low Carb: ✗ Όχι
- Low FODMAP: ✗ Όχι
- Διαβητικοί: ✗ Όχι
Χρήσεις
- Σνακ από άρμη (ξεφλουδίζονται και τρώγονται)
- Σαλάτα
- Pate
- Άλευρο λούπινου σε γλυκά (gluten-free)
Οφέλη για την Υγεία
- Πολύ υψηλή πρωτεΐνη φυτικής
- Χαμηλοί υδατάνθρακες
- Πολύ χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Καλές ίνες
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Αλλεργιογόνα
- Λούπινα (αλλεργία στην ΕΕ)
Συντήρηση & Αποθήκευση
Στην άρμη: ψυγείο 1-2 εβδομάδες σφραγισμένα. Σπιτικά: άλλαξε το νερό κάθε 2-3 ημέρες.
Συχνές Ερωτήσεις
Πρέπει να ξεπικραίνονται;
Ναι. Ξερά λούπινα έχουν αλκαλοειδή - τοξικά. Παραδοσιακά μουλιάζονται σε νερό 5-7 ημέρες, αλλάζοντας νερό. Στα ραφία πωλούνται έτοιμα στην άρμη.
