Χρήσεις
- Σε σμούθι (πικρή ώθηση)
- Σε raw γλυκίσματα
- Σπιτικό «hot chocolate» με γάλα
- Cacao nibs ως τραγανό
Οφέλη για την Υγεία
- Από τα κορυφαία αντιοξειδωτικά τρόφιμα
- Πολύ υψηλό μαγνήσιο
- Φλαβονοειδή - αγγειακή υγεία
- Φλαβανόλες - πιθανή νευροπροστασία
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Σκόνη σε αεροστεγές δοχείο 2-3 χρόνια. Nibs: 1-2 χρόνια.
Συχνές Ερωτήσεις
Raw vs κανονικό κακάο;
Raw: χαμηλή θερμοκρασία, περισσότερες πολυφαινόλες. Κανονικό (cocoa): θερμικά επεξεργασμένο, ηπιότερη γεύση, λίγο λιγότερα αντιοξειδωτικά. Πρακτικά μικρή διαφορά.
Σχετικά Τρόφιμα
Μέλι Γλυκαντικά · 64 kcal (ανά 21g)Αμύγδαλα Ξηροί Καρποί & Σπόροι · 174 kcal (ανά 30g)