Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Ricotta
Photo: Lena Kudryavtseva / Unsplash
Τρόφιμο · Γαλακτοκομικά

Ρικότα (Ricotta) (ricotta)

Πλήρης οδηγός για τη ρικότα - ιταλικό φρέσκο τυρί από ορό γάλακτος, χαμηλά λιπαρά.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Σε ζυμαρικά (ραβιόλι, lasagna)
  • Σε γλυκίσματα (cannoli, cheesecake)
  • Σε πίτες
  • Σε γέμιση κανελονιών

Οφέλη για την Υγεία

  • Καλή πρωτεΐνη
  • Πλούσια σε ορό γάλακτος (whey) πρωτεΐνη
  • Λιγότερα λιπαρά από κρέμα τυρί

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Αλλεργιογόνα

  • Γαλακτοκομικά
  • Λακτόζη (μέτρια)

Συντήρηση & Αποθήκευση

Ψυγείο 5-7 ημέρες ανοιγμένη.

Συχνές Ερωτήσεις

Ρικότα vs μυζήθρα;

Σχεδόν ίδιες — και οι δύο από ορό γάλακτος. Διαφορές: ποικιλία γάλακτος, παράδοση. Διατροφικά αμελητέες.

Σχετικά Τρόφιμα

Άσπρο Τυρί (Μαλακό) Γαλακτοκομικά · 47 kcal (φρέσκια μυζήθρα)Μοτσαρέλα Γαλακτοκομικά · 84 kcal