Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Quince
Photo: Sergej Karpow / Unsplash
Τρόφιμο · Φρούτα

Κυδώνι (Quince) (<em data-astro-cid-g6eqsmzn>Cydonia oblonga</em>)

Πλήρης οδηγός για το κυδώνι - φθινοπωρινό φρούτο, πηκτίνη, παραδοσιακά γλυκά.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
  • Μαρμελάδα κυδώνι
  • Παστά (κυδωνόπαστα)
  • Σε μοσχάρι ή χοιρινό (μαρόκο)
  • Σε pies και crumbles

Οφέλη για την Υγεία

  • Υψηλή πηκτίνη - διαλυτή ίνα
  • Πιθανή υποστήριξη πέψης
  • Βιταμίνη C

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Σε δωμάτιο 1 εβδομάδα. Ψυγείο 2-4 εβδομάδες. Καταψύχεται κομμένο.

Συχνές Ερωτήσεις

Γιατί δεν τρώγεται ωμό;

Είναι πολύ σκληρό, σχεδόν τραγανό, και έντονα στιφό. Πρέπει να μαγειρευτεί ή να βραστεί για να μαλακώσει και να αναπτύξει αρώματα.

Σχετικά Τρόφιμα

Μήλο Φρούτα · 52 kcalΑχλάδι Φρούτα · 57 kcal