Καταλληλότητα
- Vegan: ✓ Ναι
- Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
- Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
- Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
- Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
- Keto: ✗ Όχι
- Paleo: ✗ Όχι
- Low Carb: ✗ Όχι
- Low FODMAP: ✗ Όχι
- Διαβητικοί: ✗ Όχι
Τι είναι η φάβα
Στην Ελλάδα η φάβα αναφέρεται σε κίτρινες αποφλοιωμένες σπιτικές» πουρέ, παρασκευασμένες από τη ομώνυμη ποικιλία. Διεθνώς το «favism» αναφέρεται σε διαφορετικό είδος (κουκιά).
Πώς να την εντάξεις στη διατροφή σου
- Παραδοσιακή με κρεμμύδι, κάππαρη και ελαιόλαδο
- Πατές για επάλειψη
- Σε σαλάτες ως βάση
- Συνοδευτικό σε ψάρια
- Σε σούπες
Οφέλη για την Υγεία
- Φυτική πρωτεΐνη
- Πολύ υψηλές ίνες
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Νηστίσιμο, vegan-friendly
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Αμαγείρευτη: αεροστεγές δοχείο 1 χρόνο. Μαγειρεμένη: ψυγείο 3-5 ημέρες, κατάψυξη 3 μήνες.
Συχνές Ερωτήσεις
Φάβα Σαντορίνης τι έχει ξεχωριστό;
Παραδοσιακή ποικιλία (Lathyrus clymenum) που καλλιεργείται στα ηφαιστειακά εδάφη της Σαντορίνης. Πιο γλυκιά γεύση και κρεμώδης υφή. ΠΟΠ προστατευμένη.
