Χρήσεις
- Σε ασιατικά πιάτα (stir-fry, dumplings)
- Σε ντρέσινγκ σαλάτας
- Σε ταχίνι (σπιτικό)
- Σε σπόρους και κόκκους ως finishing
Οφέλη για την Υγεία
- Λιγνάνες (σησαμολίνη, σησαμίνη)
- Πολυακόρεστα λιπαρά
- Ανθεκτικό στην οξείδωση
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Αλλεργιογόνα
- Σουσάμι
Συντήρηση & Αποθήκευση
Σκούρο μπουκάλι, δροσερό μέρος. Ανοιχτό 6-12 μήνες, ραφινάρισμένο 12-24.
Συχνές Ερωτήσεις
Σκούρο ή ανοιχτό σησαμέλαιο;
Σκούρο (toasted): έντονο άρωμα, για ντρέσινγκ και garnish (όχι μαγείρεμα). Ανοιχτό: για στιρ-φράι και τηγάνισμα.
Σχετικά Τρόφιμα
Ταχίνι Έλαια & Λιπαρά · 89 kcal (ανά 15g)Ελαιόλαδο Έλαια & Λιπαρά · 119 kcal