Δευτέρα 1 Ιουνίου 2026
Buckwheat
Photo: Natalia Gusakova / Unsplash
Τρόφιμο · Δημητριακά

Φαγόπυρο (Buckwheat) (<em data-astro-cid-g6eqsmzn>Fagopyrum esculentum</em>)

Πλήρης οδηγός για το φαγόπυρο - ψευδοδημητριακό χωρίς γλουτένη, πλήρης πρωτεΐνη.

Διατροφικά Στοιχεία · ανά 100g

Θερμίδες
-

Καταλληλότητα

Vegan
✓ Ναι
Χορτοφαγικό
✓ Ναι
Χωρίς γλουτένη
✓ Ναι
Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Ναι
Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Ναι
Keto
✗ Όχι
Paleo
✗ Όχι
Low Carb
✗ Όχι
Low FODMAP
✗ Όχι
Διαβητικοί
✗ Όχι

Χρήσεις

  • Pilaf-στυλ
  • Σε σούπες
  • Σαλάτες
  • Pancakes (φαγοπυρόπιτα)
  • Soba noodles (Ιαπωνία)

Οφέλη για την Υγεία

  • Πλήρης φυτική πρωτεΐνη
  • Χωρίς γλουτένη
  • Ρουτίνη - υγεία αγγείων
  • Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Αμαγείρευτο: αεροστεγές δοχείο 1 χρόνο. Μαγειρεμένο: ψυγείο 5 ημέρες.

Συχνές Ερωτήσεις

Συγγενικό με σιτάρι;

Όχι. Παρά το όνομα, ανήκει σε διαφορετική οικογένεια (συγγενικό με ρεβέντι). Δεν περιέχει γλουτένη.

Σχετικά Τρόφιμα

Κινόα Δημητριακά · 120 kcalΒρώμη Δημητριακά · 152 kcal (ανά 40g)