Καταλληλότητα

  • Vegan: ✓ Ναι
  • Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
  • Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
  • Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
  • Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
  • Keto: ✗ Όχι
  • Paleo: ✗ Όχι
  • Low Carb: ✗ Όχι
  • Low FODMAP: ✗ Όχι
  • Διαβητικοί: ✗ Όχι

Τι είναι ο αρακάς

Ανοιξιάτικο όσπριο. Πιο γλυκό και τρυφερό από τα ξερά όσπρια.

Χρήσεις

  • Αρακάς-αγκινάρες αυγολέμονο
  • Σε ριζότο
  • Με κοτόπουλο
  • Σε σαλάτες (mush peas)
  • Σούπα αρακά

Οφέλη για την Υγεία

  • Καλή φυτική πρωτεΐνη
  • Πολύ υψηλές φυτικές ίνες
  • Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
  • Plant protein για vegan

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Φρέσκος: ψυγείο 2-3 ημέρες. Κατεψυγμένος: 8-12 μήνες. Αποξηραμένος (μπιζέλι): 1 χρόνο.

Συχνές Ερωτήσεις

Φρέσκος ή κατεψυγμένος;

Κατεψυγμένος συχνά πιο θρεπτικός — καταψύχεται λεπτά μετά τη συγκομιδή, διατηρώντας τα θρεπτικά. Φρέσκος εκτός εποχής χάνει αξία.

Σχετικά Τρόφιμα

Φακές Όσπρια · 116 kcalΡεβίθια Όσπρια · 164 kcalΦασόλια Όσπρια · 127 kcal