Καταλληλότητα

  • Vegan: ✓ Ναι
  • Χορτοφαγικό: ✓ Ναι
  • Χωρίς γλουτένη: ✓ Ναι
  • Χωρίς γαλακτοκομικά: ✓ Ναι
  • Χωρίς ξηρούς καρπούς: ✓ Ναι
  • Keto: ✗ Όχι
  • Paleo: ✗ Όχι
  • Low Carb: ✗ Όχι
  • Low FODMAP: ✗ Όχι
  • Διαβητικοί: ✗ Όχι

Τι είναι το αγγούρι

Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό της οικογένειας των κολοκυνθοειδών. Βοτανικά είναι φρούτο, αλλά γαστρονομικά λαχανικό.

Διατροφική αξία

Με 95% νερό, το αγγούρι είναι από τα πιο δροσιστικά τρόφιμα. Με 15 kcal/100g, ένα ολόκληρο μέτριο αγγούρι έχει μόλις ~30 θερμίδες.

Παρέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης Κ και κάλιο σε σχέση με τις θερμίδες του.

Πώς να το εντάξεις στη διατροφή σου

  • Χωριάτικη σαλάτα
  • Τζατζίκι (γιαούρτι + αγγούρι + σκόρδο)
  • Σε σάντουιτς για δροσιά
  • Νερό αγγουριού με μέντα (καλοκαιρινό)
  • Σε σαλάτα ταμπουλέ
  • Σνακ ωμό με χουμμούς

Οφέλη για την Υγεία

  • Άριστη ενυδάτωση (95% νερό)
  • Πολύ χαμηλή θερμιδική αξία
  • Αντιοξειδωτικά (κουκουρβιτακίνη)
  • Πιθανή υποστήριξη υγείας δέρματος

Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

Συντήρηση & Αποθήκευση

Στο ψυγείο σε αεριζόμενο δοχείο 1 εβδομάδα. Μην το κρατάς κοντά σε ντομάτες ή μπανάνες - απελευθερώνουν αιθυλένιο και επιταχύνουν τη γήρανση.

Συχνές Ερωτήσεις

Με φλούδα ή χωρίς;

Με φλούδα - περιέχει τις περισσότερες φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Πλένε καλά.

Αγγούρι σε νερό κατά την ημέρα — αληθινό όφελος;

Βελτιώνει τη γεύση του νερού, οπότε ενθαρρύνει την κατανάλωση. Διατροφικά είναι μικρό όφελος, αλλά είναι θετική συνήθεια.

Σχετικά Τρόφιμα

Ντομάτα Λαχανικά · 18 kcalΓιαούρτι Στραγγιστό Γαλακτοκομικά · 100 kcal (2% λιπαρά)