Τι είναι το εντερικό μικροβίωμα
Το εντερικό μικροβίωμα είναι το σύνολο των μικροοργανισμών (βακτηρίων, ζυμών, ιών, αρχαίων) που ζουν στο πεπτικό μας σύστημα, ιδιαίτερα στο παχύ έντερο.
Αποτελείται από 38 τρισεκατομμύρια μικρόβια — περισσότερα από τα ανθρώπινα κύτταρά μας. Συνολικό βάρος: ~1.5 kg.
Λειτουργίες
- Πέψη και απορρόφηση θρεπτικών ουσιών
- Παραγωγή βιταμινών (K, B12, βιοτίνη, φολικό)
- Λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs)
- Λειτουργία ανοσοποιητικού (70% στο έντερο)
- Επικοινωνία με τον εγκέφαλο (gut-brain axis)
- Επηρεάζει διάθεση και ψυχική υγεία
- Παίζει ρόλο σε βάρος, διαβήτη, καρδιαγγειακά
Τι το ωφελεί
- Ποικιλία φυτικών τροφών: στόχος 30+ διαφορετικών την εβδομάδα
- Φυτικές ίνες: τροφή για ωφέλιμα βακτήρια
- Ζυμωμένα τρόφιμα: γιαούρτι, κεφίρ, sauerkraut, kimchi
- Πολυφαινόλες: μούρα, ελαιόλαδο, κακάο, καφές, τσάι
- Ύπνος, κίνηση, διαχείριση στρες
Τι το βλάπτει
- Επεξεργασμένα τρόφιμα και πολλή ζάχαρη
- Πάρα πολλά κορεσμένα/trans λιπαρά
- Χρόνια χρήση αντιβιοτικών
- Μονότονη διατροφή
- Χρόνιο στρες
- Έλλειψη ύπνου
- Πάρα πολύ αλκοόλ
Σημάδια ανισορροπίας
- Συχνή δυσπεψία, αέρια, φούσκωμα
- Δυσκοιλιότητα/διάρροια
- Δερματικά προβλήματα
- Κούραση
- Έντονη επιθυμία για ζάχαρη
- Συχνά κρυώματα
Σχετικά τρόφιμα: [[giaourti]] · [[kefiri]] · [[fakes]] · [[vromi]] · [[linarosporos]]