Τι είναι οι ηλεκτρολύτες
Οι ηλεκτρολύτες είναι ορυκτά μέταλλα που, διαλυμένα στο σώμα, μεταφέρουν ηλεκτρικά φορτία. Είναι απαραίτητοι για:
- Μυϊκή συστολή (συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς)
- Νευρική μετάδοση
- Ισορροπία υγρών μεταξύ κυττάρων
- pH του αίματος
- Παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα
Κύριοι ηλεκτρολύτες
ΗλεκτρολύτηςΠού κυρίωςΡόλοςΝάτριο (Na+)ΕξωκυττάριαΙσορροπία υγρών, νευρικά σήματαΚάλιο (K+)ΕνδοκυττάριαΜυϊκή λειτουργία, καρδιάΑσβέστιο (Ca2+)Οστά + κύτταραΣυστολή μυών, νεύραΜαγνήσιο (Mg2+)Κυρίως ενδοκυττάρια300+ ένζυμαΧλώριο (Cl-)ΕξωκυττάριαΙσορροπία υγρών, στομαχικό οξύΦωσφορικόΟστά + κύτταραΕνέργεια (ATP), DNA
Διατροφικές πηγές
ΗλεκτρολύτηςΠηγέςΝάτριοΕπεξεργασμένα τρόφιμα, ψωμί, τυριά, αλατισμένα σνακΚάλιοΜπανάνα, αβοκάντο, σπανάκι, πατάτα, φασόλιαΑσβέστιοΓαλακτοκομικά, φυλλώδη, ταχίνι, σαρδέλεςΜαγνήσιοΣπόροι, αμύγδαλα, σπανάκι, σοκολάταΧλώριοΑλάτι (παίρνεις αρκετό)
Σημάδια ανισορροπίας
- Μυϊκές κράμπες
- Έντονη κούραση
- Πονοκέφαλος
- Αρρυθμίες
- Σύγχυση/ζάλη
Πότε χρειάζεται προσοχή
- Έντονη άσκηση >60 λεπτά (αθλητές αντοχής)
- Έντονη ζέστη με πολλή εφίδρωση
- Διάρροια ή εμετός για μέρες
- Νεφρικά προβλήματα
- Λήψη διουρητικών
Σπιτικός ηλεκτρολυτικός γέμισμα
Συνταγή: 1 L νερό + 1/2 κουταλάκι αλάτι + 6 κουταλάκια ζάχαρη + χυμός 1 πορτοκαλιού ή λεμονιού.
Εύκολο, φθηνό, αποτελεσματικό για τις περισσότερες περιπτώσεις.
Σχετικά τρόφιμα: [[banana]] · [[karpouzi]] · [[avocado]] · [[spanaki]]